*本文同发“咖啡 语 茶”

前两天想着要给家里添置一台咖啡机。于是去特力屋买了一部Espresso Maker。

德龙的EC-155，Pump-driven Espresso maker.

这款Espresso咖啡机，体积高29cm；长24cm；宽19cm，重量约在3kg左右，功率1.1KW，蒸汽压力能达到15bar。

可以冲调1杯份和2杯份两种规格的咖啡。大部分的机身是塑料的，这点在国外有些网站上评价不太高，觉得有点显得低档次。不过，正所谓瑕不掩瑜，其他的特性还是蛮吸引我的：

• 金属机顶与控制面板
• 不锈钢锅炉
• 可卸式储水罐（容积：1升）
• 持续恒温装置使机器随时可制作咖啡
• “卡布其诺系统”：将蒸汽，空气和牛奶融合，产生丰富泡沫，配制出味道极佳的卡布其诺
• 带有指示灯的独立选择旋钮，选择开启/关闭，意式特浓咖啡和卡布其诺咖啡
• 2个独立的温度调节器，控制水温和蒸汽温度
• 可调节的蒸汽喷射
• 特别设计的手柄，可适用咖啡粉及咖啡粉包（易理包）
• 可卸式滴盘
• 一体式咖啡压板

比较吸引我的是那个可移除的水箱，够大，有1升的容量；那个Cappuccino system,蒸汽喷射是可调节的，很好玩,可惜手边没有牛奶所以没有使用过；底部的滴盘可以拆卸，方便清洁。

买来之后,做了4次咖啡，还没有完全上手。就算用的是2杯份的咖啡粉，可是在冲调到第二杯的时候总是觉得有点稀。看到网上也有人在评价说他盛放咖啡粉的容器太小，就算是大的那个也比其他标准的设备要小些，还有的说法是他的蒸汽压力太大，瞬间加到了10bar以上，来不及把咖啡中的精华萃取出来。另外，就是那个滴盘和咖啡的滴落口之间的空间太小了，这个也是被诟病的一点，只能使用Espresso杯或者那种玻璃烈酒杯..放不下比较大的杯子,我现在的解决办法是把滴盘的那块不锈钢板移除,直接把被子放在滴盘上….

这部机器在柜面售价990人民币，淘宝上见过750的，在国外似乎也只要100美刀的样子。

总的来说,可以称得上是一部性价比比较合适的Espresso咖啡机。如果想要冲调一些比较浓郁的咖啡的话，可以选择这一款。